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荔枝
  • 荔枝
  • 别名:丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支
  • 热量:70.00 大卡(100克可食部分)菜谱:共350篇
  • 食量建议:每天5颗左右<br/>内服:煎汤,5~10枚;烧存性研末或浸酒。外用:捣敷或烧存性研末撒。
  • 分类:水果类 鲜果

荔枝功效与作用

荔枝做法大全

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。

荔枝功效与作用

1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。4.荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

常吃荔枝,可具有“美容,养颜,美白,防晒,排毒,祛斑,保湿,补水,调经,抗衰老,抗氧化,延缓衰老,补虚,提神,清热解毒,补气,补血,补气血,暖宫,补肾,壮阳,乌发,防脱发,利尿,利水消肿,补心,养心,补中益气,健脾,养胃,开胃,健脾胃,祛寒,活血化瘀,祛风散寒,抗疲劳,去湿气,滋阴,滋阴补肾,滋阴壮阳,防辐射”等功效;

荔枝营养价值

1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;3. 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;4. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;5. 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。<br/>果肉含葡萄糖66%,蔗糖5%,蛋白质1.5%,脂肪1.4%,维生素C、A、B,叶酸,以及柠檬酸、苹果酸等有机酸;尚含多量游离的精氨酸和色氨酸。

荔枝营养成分(每100克)
  • 热量(大卡)(70.00)
    碳水化合物(克)(16.60)
    脂肪(克)(0.20)
  • 蛋白质(克)(0.90)
    纤维素(克)(0.50)
    维生素A(微克)(2.00)
  • 维生素C(毫克)(41.00)
    胡萝卜素(微克)(10.00)
    硫胺素(毫克)(0.10)
  • 核黄素(毫克)(0.04)
    烟酸(毫克)(1.10)
    镁(毫克)(12.00)
  • 钙(毫克)(2.00)
    铁(毫克)(0.40)
    锌(毫克)(0.17)
  • 铜(毫克)(0.16)
    锰(毫克)(0.09)
    钾(毫克)(151.00)
  • 磷(毫克)(24.00)
    钠(毫克)(1.70)
    硒(微克)(0.14)
如何挑选荔枝

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

荔枝的制作技巧

荔枝保鲜小窍门:未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

荔枝保存方法

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。荔枝还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以。

荔枝适宜人群

一般人群均可食用

凡是有“柏油便,侧肋骨痛,暴发性痛,背部痉挛,暴力作用后腹痛”等疾病或症状的人群,建议适当的食用;

荔枝禁忌人群

糖尿病患者忌食

凡是有“便稀时经阴道排出,发烧,肺性肥大,肛门直肠畸形,甲亢面容”等疾病或症状的人群,建议您尽量不要食用;

荔枝相克表

与荔枝「搭配」的食物

  • 荔枝荔枝 宜+ 枣(干)枣(干)
    荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环,与大枣同食,可起到更好的美容养颜的功效。
  • 荔枝荔枝 宜+ 白酒白酒
    荔枝有补脑健肾、开胃益脾的效果,与适量白酒搭配食用,对胃痛有一定疗效。

与荔枝「相克」的食物

  • 荔枝荔枝 克+ 黄瓜黄瓜
    荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质,不可
能不能吃?
  • 孕妇能吃荔枝吗?

    不能吃

    孕妇不宜多吃荔枝,一方面多吃荔枝容易上火,另一方面孕妇大量食用会引起高血糖。如果血糖浓度过高,会导致糖代谢紊乱,从而使糖从肾脏中排出而出现糖尿,容易导致胎儿巨大,并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。

  • 产妇能吃荔枝吗?

    能吃

    荔枝适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用,贫血、胃寒和口臭者也很适合。

  • 婴儿能吃荔枝吗?

    能吃

    儿童每次食用荔枝应不超过5颗,大量食荔枝可能得“荔枝病”。

  • 发烧能吃荔枝吗?

    不能吃

    荔枝属于热性食物,发烧期间不宜吃

  • 腹泻能吃荔枝吗?

    能吃

    荔枝属于性热食物,腹泻时吃少量是没问题的

  • 咳嗽能吃荔枝吗?

    不能吃

    荔枝甜份高且容易上火,咳嗽期间会加重病情,建议少吃

  • 上火能吃荔枝吗?

    不能吃

    吃荔枝上火。荔枝味甘酸,性温,归脾、肝两经,有生津益血,健脾止泻,温中理气,降逆等功效,能够治疗贫血、脾虚久泻、气虚胃寒、呃逆等病症。

  • 胃痛能吃荔枝吗?

    不能吃

    荔枝不容易消化,且对胃部有刺激作用,不建议吃

  • 感冒能吃荔枝吗?

    不能吃

    感冒未愈者不宜吃。荔枝性热,若感冒未愈,建议不要多吃荔枝。即使吃前喉咙不痛,但难保吃后不会引起喉咙疼痛,加重感冒。

  • 哮喘能吃荔枝吗?

    能吃

    哮喘病人应多吃温热、清淡、富含营养和维生素的食物,忌食肥腻、腥辣、刺激性和易产气食物,荔枝也是可以吃的

  • 偏头痛能吃荔枝吗?

    不能吃

    俗话说,一颗荔枝三把火,偏头痛是尽量还是避免荔枝这种易上火的食物

  • 月经不调能吃荔枝吗?

    不能吃

    在月经不调那几天会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳,一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关,荔枝不会直接影响月经,但是吃多容易上火,对于已经失调的身体会容易长痘等

  • 肠胃炎能吃荔枝吗?

    能吃

    荔枝属于性热食物,肠胃炎时吃少量是没问题的

  • 术后能吃荔枝吗?

    能吃

    术后食用荔枝是可以的,没什么不良影响

  • 月经能吃荔枝吗?

    不能吃

    在月经来潮的前几天会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳,一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关,荔枝不会直接影响月经,但是吃多容易上火,对于已经失调的身体会容易长痘等

荔枝做法大全
  • 荔枝是一种常见的食材,一般人群均可适量食用。想使荔枝变得更美味多姿?荔枝怎么做好吃呢?我们推荐几道与荔枝相关的家常菜给您;简单,方便又美味健康,大家赶紧看看怎么做吧!

  • (1)玉盘金珠荔枝
    玉盘金珠荔枝
    材料

    荔枝,奶酪,鸡蛋,淀粉,面包屑

    步骤

    1.荔枝冲洗一下滤干水;

    2.去壳去核;

    3.取出奶酪;

    4.将奶酪填入荔枝里;

    5.上干淀粉;

    6.鸡蛋打开,放入0.5克盐打散;

    7.沾上鸡蛋液;

    8.滚上面包屑;

    9.下油锅炸到金黄即可;

    10.装盘,上桌了。

    11.特点;色泽金黄,香气浓悠,甜香满口,十分难忘。

  • (2)清凉果香鸡尾酒
    清凉果香鸡尾酒
    材料

    鸡尾酒,荔枝,冰块

    步骤

    1.准备:蓝玫瑰威士忌味鸡尾酒、紫葡萄白兰地味鸡尾酒和荔枝

    2.荔枝剥去外壳,果肉冲洗干净放容器。

    3.放入适量冰块

    4.倒入鸡尾酒即可

    5.同理调制另一种口味

  • (3)柠檬果蔬气泡水
    柠檬果蔬气泡水
    材料

    哈密瓜球,香瓜球,黄瓜片,柠檬片,小金桔,荔枝

    步骤

    1.准备材料。

    2.取一玻璃杯,把各种果蔬材料放入,倒入气泡水,加入适量蜂蜜即可。

    3.放入冰箱冷藏几小时口感更佳。

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