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小肉丸

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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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小肉丸是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了95%,相信广大吃货们也和小编一样对小肉丸情有独钟吧,其实家庭自己动手做小肉丸一点也不复杂,这道菜的主要食材是:猪肉馅、馒头、姜粉、生抽等,只需花费34分钟,一份鲜香可口的DIY小肉丸就大功告成了,想吃小肉丸就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做小肉丸最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

标签: 下酒菜 发布于2015-01-09
食材
耗时
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
小肉丸制作步骤
  • 1
    肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀。
    小肉丸
  • 2
    加入鸡蛋,搅匀。
    小肉丸
  • 3
    加淀粉,搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味。
    小肉丸
  • 4
    加入挤干水分的馒头,搅拌匀。
    小肉丸
  • 5
    搅打均匀后。
    小肉丸
  • 6
    油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透。(可用勺,或手来挤出丸子型)炸完盛出,继续给油锅加温。大火油热后,复炸一次,盛焦黄色。(几秒钟即可)
    小肉丸
小肉丸中馒头的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 221.00
  • 碳水化合物(克) 47.00
  • 脂肪(克) 1.10
  • 蛋白质(克) 7.00
  • 纤维素(克) 1.30
  • 维生素E(毫克) 0.65
  • 硫胺素(毫克) 0.04
  • 核黄素(毫克) 0.05
  • 镁(毫克) 30.00
  • 钙(毫克) 38.00
  • 铁(毫克) 1.80
  • 锌(毫克) 0.71
  • 铜(毫克) 0.10
  • 锰(毫克) 0.78
  • 钾(毫克) 138.00
  • 磷(毫克) 107.00
  • 钠(毫克) 165.10
  • 硒(微克) 8.45
小肉丸制作小贴士
  • 鸡蛋和淀粉,要对应的放,比如鸡蛋大,就多放些淀粉,鸡蛋小,可少放些淀粉,最终肉馅不要太稀。要能挤成球型才好。
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  • 制作兴趣
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最新评论(15)
  • ご雪じ2015-10-15
  • 那个馒头是用水泡过的吗?
  • 象流星一样2015-08-29
  • 喜欢,赞赞
  • 温馨如风2015-08-29
  • 等着,我也做个这样的菜谱
  • 史新蒂2015-08-02
  • 哈哈,大点就好了
  • 航小宝的妈2015-08-02
  • 一个宝宝呢
    小肉丸去哪吃
    重庆小天鹅(大洋东街店)
    • 特色招牌菜:肉丸
    • ¥76元
    • 0591-88319159
    广记餐厅
    • 特色招牌菜:肉丸
    • ¥53元
    • 020-83333805
    合鼎元火锅
    • 特色招牌菜:肉丸
    • ¥89元
    • 029-68238400|029-68238401
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    • 原料:肋条肉,北豆腐,胡萝卜,香菇,大葱,生姜,米饭
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