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独家家常炖草鱼

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    很感兴趣
  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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独家家常炖草鱼是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了89%,相信广大吃货们也和小编一样对独家家常炖草鱼情有独钟吧,其实家庭自己动手做独家家常炖草鱼一点也不复杂,这道菜的主要食材是:草鱼、花椒、甜面酱、酱油(或生抽)等,只需花费36分钟,一份鲜香可口的DIY独家家常炖草鱼就大功告成了,想吃独家家常炖草鱼就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做独家家常炖草鱼最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-07-01
食材
  • 草鱼(1条)
  • 花椒(20粒)
  • 甜面酱(1勺)
  • 酱油(或生抽)(3勺)
  • 蚝油(1勺)
  • 娃娃菜(1个)
  • 八角、香叶、红辣椒(若干)
  • 料酒(2勺)
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:
  • 用餐人数:
独家家常炖草鱼制作步骤
  • 1
    草鱼宰杀后,切大块,冲洗干净血水。
    独家家常炖草鱼
  • 2
    娃娃菜洗净切大块。
    独家家常炖草鱼
  • 3
    蚝油、甜面酱、生抽、料酒混合成酱汁。
    独家家常炖草鱼
  • 4
    准备葱姜蒜、以及干红辣椒,八角,香叶。
    独家家常炖草鱼
  • 5
    锅中放油,炸出花椒油,捞出花椒不用。
    独家家常炖草鱼
  • 6
    用花椒油煸炒葱姜蒜香料。
    独家家常炖草鱼
  • 7
    加入混合好的酱汁翻炒均匀。
    独家家常炖草鱼
  • 8
    加入适量清水,大概刚好可以没过鱼块的量即可。
    独家家常炖草鱼
  • 9
    大火烧开。
    独家家常炖草鱼
  • 10
    加入准备好的鱼块。
    独家家常炖草鱼
  • 11
    煮开后,加盖中大火炖煮15分钟。
    独家家常炖草鱼
  • 12
    等鱼基本成熟后,放入准备好的娃娃菜,加少许醋。待娃娃菜成熟变软。即可出锅。
    独家家常炖草鱼
  • 13
    非常简单快手,很适合家常做法。
    独家家常炖草鱼
  • 14
    鱼肉很鲜嫩。
    独家家常炖草鱼
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  • 制作时间
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独家家常炖草鱼去哪吃
重庆小天鹅(大洋东街店)
  • 特色招牌菜:不写了
  • ¥76元
  • 0591-88319159
在这里厦门特色小吃(曾厝垵店)
  • 特色招牌菜:大熊堡店
  • ¥22元
  • 0592-2198523|0592-2098527
天下第一粉
  • 特色招牌菜:原味酸辣粉
  • 18132797716