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独家红麻叶

  • 8.5分
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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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独家红麻叶是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了97%,相信广大吃货们也和小编一样对独家红麻叶情有独钟吧,其实家庭自己动手做独家红麻叶一点也不复杂,这道菜的主要食材是:麻叶、蒜头、豆瓣酱、粗盐等,只需花费25分钟,一份鲜香可口的DIY独家红麻叶就大功告成了,想吃独家红麻叶就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做独家红麻叶最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-07-01
食材
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:1小时以上
  • 用餐人数:
独家红麻叶制作步骤
  • 1
    买回来的新鲜红麻叶
    独家红麻叶
  • 2
    半锅水加粗盐煮沸后放入洗净的麻叶,略烫一下就好,水不用再煮沸就可捞起
    独家红麻叶
  • 3
    把烫过的麻叶去水,稍微晾干。到这环节就是半成品了,可分小袋装起放冰箱冻起来。
    独家红麻叶
  • 4
    热锅下油爆下蒜蓉
    独家红麻叶
  • 5
    倒入晾过的麻叶翻炒,最好拿筷子拌松麻叶
    独家红麻叶
  • 6
    加入潮汕豆瓣酱,拌均,中火烘去水分
    独家红麻叶
  • 7
    这豆瓣酱中的黄豆都是整粒的哦,很鲜美
    独家红麻叶
  • 8
    整个过程都不用加水,加豆瓣酱后有些水分还得烘干它,这样炒出的才地道的麻叶菜。
    独家红麻叶
  • 9
    出锅装盘咯!再弄一碗地瓜粥,简单美味!
    独家红麻叶
独家红麻叶中豆瓣酱的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 178.00
  • 碳水化合物(克) 17.10
  • 脂肪(克) 6.80
  • 蛋白质(克) 13.60
  • 纤维素(克) 1.50
  • 维生素E(毫克) 0.57
  • 硫胺素(毫克) 0.11
  • 核黄素(毫克) 0.46
  • 烟酸(毫克) 2.40
  • 镁(毫克) 125.00
  • 钙(毫克) 53.00
  • 铁(毫克) 16.40
  • 锌(毫克) 1.47
  • 铜(毫克) 0.62
  • 锰(毫克) 1.37
  • 钾(毫克) 772.00
  • 磷(毫克) 154.00
  • 钠(毫克) 6012.00
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  • 制作兴趣
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  • 制作难度
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  • 制作时间
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
独家红麻叶去哪吃
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  • 特色招牌菜:澳洲肥牛
  • ¥98元
  • 0591-38112000
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  • 特色招牌菜:等等各样美味烤串
  • 15985809212
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  • 0517-85911751
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  • 原料:树椒,孜然,生抽,醋,青椒,鱿鱼,大葱,蒜,豆瓣酱,胡萝卜,精盐
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