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清爽大拌菜―紫甘蓝

  • 8.5分
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    很感兴趣
  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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清爽大拌菜―紫甘蓝是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了77%,相信广大吃货们也和小编一样对清爽大拌菜―紫甘蓝情有独钟吧,其实家庭自己动手做清爽大拌菜―紫甘蓝一点也不复杂,这道菜的主要食材是:紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、鲜藕等,只需花费37分钟,一份鲜香可口的DIY清爽大拌菜―紫甘蓝就大功告成了,想吃清爽大拌菜―紫甘蓝就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做清爽大拌菜―紫甘蓝最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-07-01
食材
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:10-30分钟
  • 用餐人数:
清爽大拌菜―紫甘蓝制作步骤
  • 1
    主食材合集:紫甘蓝半颗,鲜藕一小节,黄瓜一根,胡萝卜一根,准备了两根胡萝卜实际一根就够用了~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 2
    紫甘蓝去除根部,从中间对半切开,图片上显示的是半颗紫甘蓝对半切开,这样好切,切出来的丝也不会太长~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 3
    从根部开始切这样切的丝会很细,也是为了好切^V^ 切的丝越细越好吃哦!!~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 4
    胡萝卜也是切丝,尽量切细,之前图省事用擦子擦丝,但总觉得刀切出来的更好吃些~也不知道为什么!哈哈!如果时间紧擦丝也是一样的~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 5
    紫甘蓝和胡萝卜切好后放入四勺盐拌匀,腌制20分钟~我用的就是图片上这样的小勺子,盐罐里面带的~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 6
    腌制的时间我们把黄瓜切细丝~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 7
    蒜切末~放置一旁备用~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 8
    黄瓜切好后我们来切藕片,这个时候可以先烧上一小锅水,藕片切好后需要焯一下~~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 9
    煮个3-4分钟就可以捞出来了,捞出后放到凉水中过一下,捞出再放到黄瓜和蒜末的盆里就可以了~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 10
    紫甘蓝腌制后会有少许汤汁出来,颜色也会变深,这时我们把紫甘蓝用清水洗两遍,洗完后尝尝会不会太咸,如果前期盐放多了或者腌制时间过长可能会咸,多洗几遍就没事了~~洗完后用手把水分挤干~!
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 11
    马上就要成功喽!!全部食材放到一个大盆中搅拌~均匀~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 12
    做好啦~~~开动吧!!放到冰箱中冷藏一会儿更加爽口哦~~
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 13
    成品图~!
    清爽大拌菜―紫甘蓝
  • 14
    成品图~!
    清爽大拌菜―紫甘蓝
清爽大拌菜―紫甘蓝中紫甘蓝的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 19.00
  • 碳水化合物(克) 6.20
  • 脂肪(克) 0.20
  • 蛋白质(克) 1.20
  • 纤维素(克) 3.00
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清爽大拌菜―紫甘蓝去哪吃
老码头
  • 特色招牌菜:鹅肠
  • ¥118元
  • 0591-86255877|0591-86255977
鸡遇(优品外卖)
  • 特色招牌菜:招牌猪蹄套餐天天
  • 0592-6660900
大丰收鱼庄(东百元洪店)
  • 特色招牌菜:脆鱼
  • ¥70元
  • 0591-88132666|0591-88136777
清爽大拌菜―紫甘蓝做法大全
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  • 原料:肉,葱花,黄瓜,酱油,花生油,精盐
番茄意面
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  • 原料:意面,鸡精,鸡蛋,西红柿,黄瓜,火腿肠,洋葱,花生油,精盐
老醋花生仁
  • 老醋花生仁
  • 原料:花生米,老陈醋,生抽,细香葱,精盐,黄瓜,色拉油,绵白糖,洋葱,香菜