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客家酿苦瓜、辣椒

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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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客家酿苦瓜、辣椒是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了94%,相信广大吃货们也和小编一样对客家酿苦瓜、辣椒情有独钟吧,其实家庭自己动手做客家酿苦瓜、辣椒一点也不复杂,这道菜的主要食材是:五花肉、苦瓜、辣椒、马蹄等,只需花费35分钟,一份鲜香可口的DIY客家酿苦瓜、辣椒就大功告成了,想吃客家酿苦瓜、辣椒就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做客家酿苦瓜、辣椒最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-07-01
食材
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:10~30分钟
  • 用餐人数:
客家酿苦瓜、辣椒制作步骤
  • 1
    马蹄洗干净、切片后
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 2
    马蹄剁碎放入碗中备用
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 3
    猪肉在市场买好让卖家绞碎放入碗中
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 4
    放入少许生粉、胡椒粉、酱油、鱼露、盐调味,再打入一颗鸡蛋(加入鸡蛋肉会比较滑哟)
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 5
    搅拌均匀备用即可
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 6
    苦瓜洗净切段把芯挖掉,用汤勺挖更快
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 7
    锅中烧开水,把苦瓜焯熟
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 8
    焯水后捞出过凉水备用
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 9
    辣椒洗净用筷子撺进去一扭就能把芯去了
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 10
    把肉塞进去就可以了
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 11
    苦瓜也是这样
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 12
    成品
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 13
    剩了一点肉、就把菠菜叶焯水
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 14
    把猪肉包进去卷起来
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 15
    上锅蒸熟即可
    客家酿苦瓜、辣椒
  • 16
    最后倒一点酱油、生粉加水搅拌放入锅中煮熟、把苦瓜辣椒放进去收汁即可
    客家酿苦瓜、辣椒
客家酿苦瓜、辣椒中五花肉的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 568.00
  • 碳水化合物(克) 0.00
  • 脂肪(克) 59.00
  • 蛋白质(克) 9.30
  • 维生素A(微克) 10.00
  • 维生素E(毫克) 0.05
  • 硫胺素(毫克) 0.09
  • 核黄素(毫克) 0.04
  • 烟酸(毫克) 2.40
  • 胆固醇(毫克) 109.00
  • 镁(毫克) 17.00
  • 钙(毫克) 6.00
  • 铁(毫克) 1.00
  • 锌(毫克) 1.61
  • 铜(毫克) 0.05
  • 锰(毫克) 0.02
  • 钾(毫克) 214.00
  • 磷(毫克) 96.00
  • 钠(毫克) 80.00
  • 硒(微克) 3.70
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