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羊肉锅贴#盛夏餐桌#

  • 9.5分
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    很感兴趣
  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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羊肉锅贴#盛夏餐桌#是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了81%,相信广大吃货们也和小编一样对羊肉锅贴#盛夏餐桌#情有独钟吧,其实家庭自己动手做羊肉锅贴#盛夏餐桌#一点也不复杂,这道菜的主要食材是:面粉、羊肉、胡椒粉、生抽等,只需花费36分钟,一份鲜香可口的DIY羊肉锅贴#盛夏餐桌#就大功告成了,想吃羊肉锅贴#盛夏餐桌#就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做羊肉锅贴#盛夏餐桌#最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

标签: 面食 早餐 发布于2017-06-28
食材
耗时
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
羊肉锅贴#盛夏餐桌#制作步骤
  • 1
    主料:羊肉、面粉辅料:植物油、盐、洋葱、胡椒粉、生抽、花椒粒
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 2
    面粉加开水和成光滑的面团,盖上醒30分钟,把花椒粒用凉水侵泡10分钟左右
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 3
    羊肉切小块
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 4
    加绞肉机打成肉泥
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 5
    洋葱切小丁
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 6
    倒出肉泥加花椒水,朝一个方向不停的搅拌上劲
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 7
    加洋葱拌均匀,加生抽、胡椒粉拌均匀,加熟菜籽油拌均匀,加盐拌均匀
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 8
    把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 9
    擀成中间厚,边边薄的小饺子皮,加上肉馅
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 10
    把中间部位捏合严实,将两端各留一个小口
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 11
    静止一会
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 12
    平底煎锅或者饼铛中倒少许油,将包好的锅贴挨个码放在锅中,互相挤着更好
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 13
    开大火加热,待底部定型后,倒适量的热水,水量能没过锅贴底部就成
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 14
    转小火加盖盖,连焖带煎
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 15
    听到“滋滋”的声音后,开锅盖稍微煎2分钟左右
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
  • 16
    底部变脆嫩焦黄即可
    羊肉锅贴#盛夏餐桌#
羊肉锅贴#盛夏餐桌#中羊肉的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 203.00
  • 碳水化合物(克) 0.00
  • 脂肪(克) 14.10
  • 蛋白质(克) 19.00
  • 维生素A(微克) 22.00
  • 维生素E(毫克) 0.26
  • 硫胺素(毫克) 0.05
  • 核黄素(毫克) 0.14
  • 烟酸(毫克) 4.50
  • 胆固醇(毫克) 92.00
  • 镁(毫克) 20.00
  • 钙(毫克) 6.00
  • 铁(毫克) 2.30
  • 锌(毫克) 3.22
  • 铜(毫克) 0.75
  • 锰(毫克) 0.02
  • 钾(毫克) 232.00
  • 磷(毫克) 146.00
  • 钠(毫克) 80.60
  • 硒(微克) 32.20
羊肉锅贴#盛夏餐桌#制作小贴士
  • 洋葱可以对半加,羊肉要肥瘦相宜最好,要小火慢煎
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    19%

  • 制作兴趣
  • 75%

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    24%

  • 制作难度
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  • 制作时间
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羊肉锅贴#盛夏餐桌#去哪吃
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