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脆皮山药#盛夏餐桌#

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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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脆皮山药#盛夏餐桌#是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了90%,相信广大吃货们也和小编一样对脆皮山药#盛夏餐桌#情有独钟吧,其实家庭自己动手做脆皮山药#盛夏餐桌#一点也不复杂,这道菜的主要食材是:山药、白糖粉、鸡蛋、面粉等,只需花费39分钟,一份鲜香可口的DIY脆皮山药#盛夏餐桌#就大功告成了,想吃脆皮山药#盛夏餐桌#就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做脆皮山药#盛夏餐桌#最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

标签: 创意菜 甜品 聚会 发布于2017-06-28
食材
  • 山药(800g)
  • 白糖粉(适量)
  • 鸡蛋(1个)
  • 面粉(适量)
耗时
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
脆皮山药#盛夏餐桌#制作步骤
  • 1
    主料:山药辅料:植物油、白糖粉、面包糠、面粉、鸡蛋
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 2
    把山药去皮切段
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 3
    加到有开水的汤锅里煮1分钟捞起,过凉水捞起
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 4
    保鲜袋加点面粉在里面,把山药加保鲜袋里,用手来回摇晃几下,让山药均匀沾上面粉取出
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 5
    鸡蛋打散,加白糖粉搅拌均匀
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 6
    把山药均匀地裹上蛋液
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 7
    再放进面包糠里裹均匀
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 8
    用手轻拍山药,静止3分钟,这样炸的时候面包糠不易脱落
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 9
    热锅凉油,油热7成下山药
    脆皮山药#盛夏餐桌#
  • 10
    炸3分钟左右定型,转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
    脆皮山药#盛夏餐桌#
脆皮山药#盛夏餐桌#中山药的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 56.00
  • 碳水化合物(克) 12.40
  • 脂肪(克) 0.20
  • 蛋白质(克) 1.90
  • 纤维素(克) 0.80
  • 维生素A(微克) 3.00
  • 维生素C(毫克) 5.00
  • 维生素E(毫克) 0.24
  • 胡萝卜素(微克) 20.00
  • 硫胺素(毫克) 0.05
  • 核黄素(毫克) 0.02
  • 烟酸(毫克) 0.30
  • 镁(毫克) 20.00
  • 钙(毫克) 16.00
  • 铁(毫克) 0.30
  • 锌(毫克) 0.27
  • 铜(毫克) 0.24
  • 锰(毫克) 0.12
  • 钾(毫克) 213.00
  • 磷(毫克) 34.00
  • 钠(毫克) 18.60
  • 硒(微克) 0.55
脆皮山药#盛夏餐桌#制作小贴士
  • 山药最好切的大小均匀,这样好炸熟透一定要用白糖粉才能出甜味好
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  • 制作时间
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脆皮山药#盛夏餐桌#去哪吃
悦庭·九十八号新食坊(五四路店)
  • 特色招牌菜:虫草花蒸走地鸡
  • ¥79元
  • 0591-87777578|0591-87102222
粒粒香肉燕皮扁食店
  • 特色招牌菜:包心丸
  • ¥14元
  • 13779989913|0592-2080262
江记海鲜火锅(罗玛壹号华林店)
  • 特色招牌菜:北极贝
  • ¥111元
  • 0591-88978888
脆皮山药#盛夏餐桌#做法大全
香葱芝麻鸡蛋饼
香蕉芝士蛋糕
  • 香蕉芝士蛋糕
  • 原料:淡奶油,低粉,粟粉,全麦饼干,鸡蛋,香蕉,奶酪,黄油,红糖
鸡蛋炒千张
酸奶巧克力慕斯蛋糕
  • 酸奶巧克力慕斯蛋糕
  • 原料:细沙糖,怡糖,淡奶油,吉利丁片,可可粉,糖粉,鸡蛋,酸奶,橄榄油,巧克力,低筋面粉,蓝莓
石锅拌饭
  • 石锅拌饭
  • 原料:米饭,糖,料酒,蒜泥,鸡精,韩味辣椒酱,蚝油,香油,白芝麻,番茄酱,鸡蛋,黄豆芽,青椒,火腿肠,五花肉,海带,花生油,大葱,胡萝卜,香菇,精盐