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独家家常香辣蟹

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    制作简单
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    制作时间短
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独家家常香辣蟹是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了80%,相信广大吃货们也和小编一样对独家家常香辣蟹情有独钟吧,其实家庭自己动手做独家家常香辣蟹一点也不复杂,这道菜的主要食材是:青蟹、红尖椒、大葱青、红干椒等,只需花费26分钟,一份鲜香可口的DIY独家家常香辣蟹就大功告成了,想吃独家家常香辣蟹就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做独家家常香辣蟹最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-06-16
食材
  • 青蟹(2只)
  • 红尖椒(2只)
  • 大葱青(半支)
  • 红干椒(适量)
  • 花椒(适量)
  • 小葱葱白(适量)
  • 自制油泼辣子(一勺)
  • 面粉(少许)
  • 二锅头(2瓶盖)
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:30~60分钟
  • 用餐人数:
独家家常香辣蟹制作步骤
  • 1
    处理螃蟹青蟹个头大力气也大,万一不小心是要掉手指的......先放冷冻冷冻冷冻一个小时....拿出刷干净,肚子朝上斩半,去壳拆肉,去内脏清洗,斩小件,蟹腿刀背破壳,两盖子二锅头拌匀腌制去腥
    独家家常香辣蟹
  • 2
    腌制10分钟后将蟹肉的那一面蘸满面粉
  • 3
    各种配料洗洗洗,切切切(图片自网络,侵即删,忘记拍了)
    独家家常香辣蟹
  • 4
    多油,小葱葱白,姜片,花椒干椒炒香,下螃蟹翻炒旺火焖盖一分钟,下红尖椒,辣椒油,大葱青,盐翻炒,淋少许水(使盐更快速均匀散开)旺火焖直至汤汁收干
  • 5
    装盘
    独家家常香辣蟹
独家家常香辣蟹中青蟹的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 80.00
  • 碳水化合物(克) 1.70
  • 脂肪(克) 1.60
  • 蛋白质(克) 14.60
  • 维生素A(微克) 402.00
  • 维生素E(毫克) 2.79
  • 胡萝卜素(微克) 2400.00
  • 硫胺素(毫克) 0.02
  • 核黄素(毫克) 0.39
  • 烟酸(毫克) 2.30
  • 胆固醇(毫克) 119.00
  • 镁(毫克) 42.00
  • 钙(毫克) 228.00
  • 铁(毫克) 0.90
  • 锌(毫克) 4.34
  • 铜(毫克) 2.84
  • 锰(毫克) 0.17
  • 钾(毫克) 206.00
  • 磷(毫克) 262.00
  • 钠(毫克) 192.90
  • 硒(微克) 75.90
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  • 80%

    16%

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独家家常香辣蟹去哪吃
悦庭·九十八号新食坊(五四路店)
  • 特色招牌菜:虫草花蒸走地鸡
  • ¥79元
  • 0591-87777578|0591-87102222
越城记黑鱼煲(仓山万达店)
  • 特色招牌菜:番茄黑鱼煲
  • ¥64元
  • 0591-63115757|0591-63115858
川香元麻辣香锅
  • 特色招牌菜:波菜
  • 15033821558|15933933621
独家家常香辣蟹做法大全
红烧乳鸽
  • 红烧乳鸽
  • 原料:生抽,老抽,料酒,乳鸽,白砂糖,花椒,八角,大蒜,花生油,姜,精盐
凉拌菠菜粉条
  • 凉拌菠菜粉条
  • 原料:生抽,糖,香油,干辣椒,牛肉粉,醋,粉条,花椒,花生油,菠菜
五香酱牛肉
  • 五香酱牛肉
  • 原料:老抽,生抽,草果,香叶,山奈,牛肉,花椒,八角,大葱,姜,精盐
芹菜腰果
秘制五香熏鱼
  • 秘制五香熏鱼
  • 原料:老抽,五香粉,香叶,料酒,鳙鱼,冰糖,花椒,八角,肉桂,花生油,大葱,姜,精盐