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香辣鳗鱼丝

  • 8.5分
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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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香辣鳗鱼丝是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了76%,相信广大吃货们也和小编一样对香辣鳗鱼丝情有独钟吧,其实家庭自己动手做香辣鳗鱼丝一点也不复杂,这道菜的主要食材是:鳗鱼、香辣粉、白糖、花椒等,只需花费34分钟,一份鲜香可口的DIY香辣鳗鱼丝就大功告成了,想吃香辣鳗鱼丝就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做香辣鳗鱼丝最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

发布于2017-05-31
食材
耗时
  • 准备时间:
  • 制作时间:10-30分钟
  • 用餐人数:
香辣鳗鱼丝制作步骤
  • 1
    将鳗鱼洗净,去头和甩,。
    香辣鳗鱼丝
  • 2
    干红辣椒剪丝,花辣热锅烘干。
    香辣鳗鱼丝
  • 3
    将烘干的花辣呢碎,呢成这样就可以了。
    香辣鳗鱼丝
  • 4
    将鳗鱼剪丝,这样就是剪好鳗鱼丝了。
    香辣鳗鱼丝
  • 5
    将鳗鱼丝放上所有的料拌匀,腌制几个小时 。
    香辣鳗鱼丝
  • 6
    将踢纸放上烤盘到上适量油,再放上腌制好的鳗鱼丝 。
    香辣鳗鱼丝
  • 7
    烤箱预热,放进烤盘,开始烤10分钟。
    香辣鳗鱼丝
  • 8
    将第一次烤的鳗鱼丝到出水分,再加点香辣粉继续再烤10分钟。
    香辣鳗鱼丝
  • 9
    烤孰即可开吃 。葱花不用放,我是为了拍照漂亮放白??
    香辣鳗鱼丝
香辣鳗鱼丝中鳗鱼的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 181.00
  • 碳水化合物(克) 2.30
  • 脂肪(克) 10.80
  • 蛋白质(克) 18.60
  • 维生素E(毫克) 3.60
  • 硫胺素(毫克) 0.02
  • 核黄素(毫克) 0.02
  • 烟酸(毫克) 3.80
  • 胆固醇(毫克) 177.00
  • 镁(毫克) 34.00
  • 钙(毫克) 42.00
  • 铁(毫克) 1.50
  • 锌(毫克) 1.15
  • 铜(毫克) 0.18
  • 钾(毫克) 207.00
  • 磷(毫克) 248.00
  • 钠(毫克) 58.80
  • 硒(微克) 33.66
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  • 65%

    18%

    17%

  • 制作兴趣
  • 78%

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  • 制作难度
  • 92%

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  • 制作时间
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
香辣鳗鱼丝去哪吃
悦庭·九十八号新食坊(五四路店)
  • 特色招牌菜:虫草花蒸走地鸡
  • ¥79元
  • 0591-87777578|0591-87102222
黄记煌三汁焖锅(宝龙店)
  • 特色招牌菜:鸡翅加牛蛙
  • ¥63元
  • 0591-83802727
德庄火锅(东街店)
  • 特色招牌菜:菊花鸭胗
  • ¥67元
  • 0591-87561388
香辣鳗鱼丝做法大全
红烧乳鸽
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  • 原料:生抽,老抽,料酒,乳鸽,白砂糖,花椒,八角,大蒜,花生油,姜,精盐
凉拌菠菜粉条
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  • 原料:生抽,糖,香油,干辣椒,牛肉粉,醋,粉条,花椒,花生油,菠菜
五香酱牛肉
  • 五香酱牛肉
  • 原料:老抽,生抽,草果,香叶,山奈,牛肉,花椒,八角,大葱,姜,精盐
芹菜腰果
秘制五香熏鱼
  • 秘制五香熏鱼
  • 原料:老抽,五香粉,香叶,料酒,鳙鱼,冰糖,花椒,八角,肉桂,花生油,大葱,姜,精盐