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恶魔之眼果浆蛋

  • 7分
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  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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恶魔之眼果浆蛋是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了76%,相信广大吃货们也和小编一样对恶魔之眼果浆蛋情有独钟吧,其实家庭自己动手做恶魔之眼果浆蛋一点也不复杂,这道菜的主要食材是:鸡蛋、草莓酱、红火龙果肉、山楂干等,只需花费36分钟,一份鲜香可口的DIY恶魔之眼果浆蛋就大功告成了,想吃恶魔之眼果浆蛋就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做恶魔之眼果浆蛋最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

标签: 创意菜 中元节 万圣节 甜品 早餐 发布于2016-08-18
食材
耗时
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
恶魔之眼果浆蛋制作步骤
  • 1
    鸡蛋彻底煮熟,从中间切成两半,把蛋黄挖出来
    恶魔之眼果浆蛋
  • 2
    取一半的蛋黄,加入草莓酱,番茄酱,少许红火龙果肉,压成泥浆,搅拌,草莓酱和番茄酱进行调色,红火龙果肉里有一些红色的肉丝,可以做成血管的效果。如果太稀了就可以适当加一点生粉,如果本身浓稠,生粉就可以不加了
    恶魔之眼果浆蛋
  • 3
    把做好的果浆填入蛋白里,7分满
    恶魔之眼果浆蛋
  • 4
    挑选适合做眼球部位的果干,除了山楂干还有很多可以做成眼珠的果干,例如去壳的红枣等
    恶魔之眼果浆蛋
  • 5
    把‘眼珠’放入果浆中间,用牙签调整‘眼珠的转向,挑出火龙果果肉里的红丝,做成眼白上血管血丝的造型
    恶魔之眼果浆蛋
  • 6
    用纸巾和棉签吸干净多余溢出的果浆,用牙签给血丝做细微的调整
    恶魔之眼果浆蛋
  • 7
    恶魔之眼完成了。开拍!
    恶魔之眼果浆蛋
恶魔之眼果浆蛋中鸡蛋的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 144.00
  • 碳水化合物(克) 2.80
  • 脂肪(克) 8.80
  • 蛋白质(克) 13.30
  • 维生素A(微克) 234.00
  • 维生素E(毫克) 1.84
  • 硫胺素(毫克) 0.11
  • 核黄素(毫克) 0.27
  • 烟酸(毫克) 0.20
  • 胆固醇(毫克) 585.00
  • 镁(毫克) 10.00
  • 钙(毫克) 56.00
  • 铁(毫克) 2.00
  • 锌(毫克) 1.10
  • 铜(毫克) 0.15
  • 锰(毫克) 0.04
  • 钾(毫克) 154.00
  • 磷(毫克) 130.00
  • 钠(毫克) 131.50
  • 硒(微克) 14.34
恶魔之眼果浆蛋制作小贴士
  • 1.主要有两个难点,1是掌握血浆的色彩调节,懒的话也可以直接用深红色素来调整(反正做完也吃不下的,虽然味道酸酸甜甜还是挺不错的)。2是血丝的营造,拿出来的血丝尽量用布或者纸,吸干一下,再用牙签摆在上面造型。
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  • 制作难度
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恶魔之眼果浆蛋去哪吃
聚丰楼私房菜馆(聚丰楼私房面菜馆)
  • 特色招牌菜:酸菜鱼
  • 0517-83756859|13912081991
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  • 特色招牌菜:脆鱼锅
  • ¥85元
  • 0591-38051755
海通1号(梅峰店)
  • 特色招牌菜:大象蚌
  • ¥301元
  • 0591-86211777
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  • 原料:淡奶油,低粉,粟粉,全麦饼干,鸡蛋,香蕉,奶酪,黄油,红糖
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