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凉拌菠菜粉条

  • 7.5分
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    很感兴趣
  • 难度
    制作简单
  • 时间
    制作时间短
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凉拌菠菜粉条是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富;在壹品美食频道推荐度达到了86%,相信广大吃货们也和小编一样对凉拌菠菜粉条情有独钟吧,其实家庭自己动手做凉拌菠菜粉条一点也不复杂,这道菜的主要食材是:生抽、糖、香油、干辣椒等,只需花费37分钟,一份鲜香可口的DIY凉拌菠菜粉条就大功告成了,想吃凉拌菠菜粉条就跟随壹品网美食菜谱一起动手做吧!如果想偷懒的话,还有我们推荐的本地做凉拌菠菜粉条最好的店家推荐哦,直接去大快朵颐吧!

标签: 凉菜 晚餐 发布于2015-01-09
食材
耗时
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
凉拌菠菜粉条制作步骤
  • 1
    包菜洗净,这是一半的长度。
    凉拌菠菜粉条
  • 2
    切成小段。
    凉拌菠菜粉条
  • 3
    把菠菜在沸水中滴几滴油焯一下,15-20秒即刻捞出。
    凉拌菠菜粉条
  • 4
    再把洗过的粉条放入沸水中,煮至中间没有硬梗就可以了,捞出过一下凉水,防粘连。
    凉拌菠菜粉条
  • 5
    把煮好的菠菜和粉条放入一大碗中。
    凉拌菠菜粉条
  • 6
    放上一撮花椒、干辣椒段和一些小香葱花。
    凉拌菠菜粉条
  • 7
    调汁:香醋、糖、生抽、牛肉粉(或者鸡精、味精),搅拌均匀,沿碗边倒入菠菜粉条碗内。
    凉拌菠菜粉条
  • 8
    锅内倒少许油,再加点香油,烧至冒烟,浇在花椒、辣子和葱花上,激出香味。
    凉拌菠菜粉条
  • 9
    搅拌均匀即可,喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子。
    凉拌菠菜粉条
凉拌菠菜粉条中生抽的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 20.00
  • 碳水化合物(克) 0.00
  • 脂肪(克) 0.10
  • 蛋白质(克) 4.80
凉拌菠菜粉条制作小贴士
  • 菠菜里的草酸含量非常高,用沸水焯一下可以除去里面一部分的的草酸,焯菠菜时放几滴油,可以使菜色不氧化,更翠绿。焯的时间一定不要太长,稍烫一下就可以了,不要超过20秒,不然就没有脆性了。 菠菜不要和含钙丰富的豆类、牛奶同食,易形成草酸钙。 菠菜草酸含量
凉拌菠菜粉条功效与作用

凉拌菠菜粉条对白领等特别适宜;

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  • 制作兴趣
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  • 制作难度
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  • 制作时间
  • 制作兴趣:
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  • 制作时间:
最新评论(1)
  • Lilac00232015-06-01
  • 调料.就两个字
    凉拌菠菜粉条去哪吃
    亲爱的郭(宝龙店)
    • 特色招牌菜:豆腐
    • ¥70元
    • 4006225878
    揽季锅物会(水调歌头店)
    • 特色招牌菜:番茄锅
    • ¥115元
    • 0591-87403336|0591-87403337
    大佳香姜母鸭(中山路店)
    • 特色招牌菜:姜母鸭半只
    • ¥22元
    • 13306032853
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    • 原料:美极鲜,杏鲍菇,稻米,酱油,胡椒粉,鸭腿,花生油,大葱,姜,菠菜
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    • 原料:生抽,香醋,蚝油,香油,辣椒油,粉皮,精盐,菠菜,蟹味菇
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    • 原料:大头宝鱼,料酒,胡椒粉,花生油,大葱,精盐,菠菜